Mücver Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet kabak
- 1 adet havuç
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- 1 avuç kıyılmış dereotu
- İsteğe bağlı bir avuç taze soğan, dere otu, taze nane, vs
- 1/2 (yarım) çay kaşığı un
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Mücver Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet havucu rendeleyin, kabakları rendeleyin süzgece avucunuzla uygunca bastırarak suyunu sıkın.
- En son tekrar avucunuzla modül parça alıp uygunca sıkın ve farklı bir kaba alın.
- Kabakların ve rende havucun üzerine yumurtaları kırın ve düzgünce karışana kadar çırpın.
- Un, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Unu kabaklı yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
- En son kıyılmış yeşilliklerinizi ekleyip karıştırın.
- Geniş bir tavada çok az sıvı yağ kızdırın.
- Bir kaşık karışımı alıp tavaya koyun ve kaşığın zıddıyla düzleyin.
- Önlü artlı kızarana kadar pişirin.
Mücver Tanımı Fotoğraflı Yapılışı