Manisa Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Krep için;
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- Tuz
İç harcı için;
- 200 gram kuzu kuşbaşı
- 1 adet soğan
- 1 adet sivri biber
- Hazır konserve garnitür
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Beşamel sosu için;
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1,5 yemek kaşığı un
- 2 bardak süt
- Karabiber
- Tuz
Üzeri için;
- Kaşar peyniri
- Domates
- Biber
Manisa Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Krep hamuru için gereçleri bir kabin içinde karıştırıp, ocağa tavayı alıp, kepçeyle harcı tavada gerili önlü pişiriyoruz.
- Daha sonra etleri tavaya alıp kavuruyoruz üstüne soğan domates sivri biber küp küp doğrayıp, ekliyoruz. Sonra salça baharatları ekleyelim tereyağ ekleyip bir 5 dk daha pişirelim ve hazır garnitür ekleyip biraz daha pişirip altını kapatalım.
- İç harcı krepin içine koyup kapatıyoruz tepsiye yerleştiriyoruz.
- Beşamel sos için; tereyağı eritiyoruz unu ek edip, kavuralım. Sütünü ekleyip, devamlı karıştıralım karabiber ve tuz ekleyip, yoğunlaşınca altını kapatalım.
- Tepsinin içine kreplerin üstüne dökelim üstüne kaşar domates sivri biber ekleyip, 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Manisa Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı