️Islak Kek ️ Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet büyük uzunluk yumurta
- 1 su bardağı toz şeker (200 g)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 su bardağı ayçiçek yağı (200 ml)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un (200 g)
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı (tepsiyi yağlamak için)
Sosu için:
- 3 su bardağı süt (600 ml)
- 1/2 (yarım) su bardağı ayçiçek yağı (100 ml)
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker 150 g)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 50 gram bitter çikolata
️Islak Kek ️ Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurtalar ve toz şekeri, derin bir karıştırma kabında bir mikser yardımıyla toz şeker büsbütün eriyene kadar çırpın.
- Süt ve ayçiçek yağını ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Kalan kek harcına, elenmiş un, kakao ve kabartma tozunu ekledikten sonra spatula ile karıştırma sürecini sürdürün.
- Kek kalıbını ayçiçek yağı ile güzelce ile yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını içine aktarın. Evvelce ısıtılmış 180 derece fansız ayarlı fırının orta rafında 30-35 dakika denetimli bir formda pişirin.
- Kek pişerken sosu hazırlayın. Tüm sos gereçlerini bir tencereye alın ve soğukken karıştırın, sonrasında ocağa alın bir taşım kaynatın.
- Sosun 1/3’ünü ayırıp içine bitter çikolatayı ek edin, karıştırın.
- Pişen keki fırından alın ve 10 dakika birinci sıcaklığını atması için bekletin.
- Süre dolunca dilediğiniz boyutta dilimleyin ve çatal ile dilimlerin üzerinde delikler açın.
- Önce bitter çikolatasız sosu her tarafına eşit gelecek biçimde dökün ve yarım saat sosu çekmesi için bekletin.
- Daha sonra bitter çikolatalı sosu dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar keki dinlendirin.
Nefis ıslak kek hazır. Üzerini dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!.
️Islak Kek ️ Tanımı Fotoğraflı Yapılışı