Un Helvası Tanımı İçin Malzemeler
- 200 gram tereyağ
- 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 3 su bardağı un
- 2 paket vanilya
Şerbet için
- 2.5 su toz bardağı şeker
- Yarım su bardağı pekmez
- 4 su bardağı kaynar su
Un Helvası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Gece gece aklımıza helva fikir üşenmeden kalkıp yaptım okadar hoş oldu ki muhakkak denemelisiniz.
- Tenceremize yağlarımızı koyup üzerine unu ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
- Hafif rengi dönünce cevizi ek edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Rengi güzelce esmerleşene kadar kavuruyoruz.
- Kavururken ağaç kepçemizin karşıtı ile un daki topakları eziyoruz. Ben topaklanma hiç olmasın diye ocağımı en kısığa getirdim ve büyük ölçü bardağım var onunla topakları ezdim.
- Şekeri ve pekmezi bir kaba koyup üzerine kaynar suyu ekleyip eritiyoruz.
- İyice esmerleşen unumuza 2 paket vanilya yı da ekliyoruz.
- Şerbeti tencerede ki unumuza ekleyip yeterlice yediriyoruz. Sıçrama olur dikkatli boşaltın şerbeti.
- Tenceremize hepsini boşaltıyoruz şerbetin.
- Unumuza şerbetini yedirdikten sonra dikdörtgen borcama seriyoruz, ılık olunca dolaba kaldırıyoruz bir gece dolapta bekleyince kıvamı çokkk hoş oluyor. Katı bir helva değil çok yumuşak kıvamlı bir un helvası oluyor.
Un Helvası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı