Tart Kalıbında Şeftalili Yaz Pastası Tanımı İçin Malzemeler
Keki için;
- 1 yumurta+1 yumurta beyazı
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Un
Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
Muhallebisi için;
- 2,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 50 gr labne
- 2 yemek kaşığı un
Şeftalili jöle için;
- 2 adet şeftali
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
Tart Kalıbında Şeftalili Yaz Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kek için; uygun bir karıştırma kabımıza yumurtaları ve şekeri alıp çırpalım. Akabinde sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim. En son kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip çırpalım.
- Yağladığımız tart kalıbına hamurumuzu dökelim. 180 derece fırında pişirelim. Kekimiz pişerken muhallebimizi yapalım.
- Muhallebi için; labne peynir hariç tüm gereçleri tencereye koyalım ve pişirelim. Muhallebi pişince kenara alıp orta sıra karıştırarak soğutalım. Muhallebi ılıdığında labne peyniri de ek edelim.
- Kek pişince birinci sıcaklığı çıktığında soğuk sütle kekimizi ıslatalım. Muhallebiyi kekin üzerinde dökelim.
- En son jölelimizi yapalım. Bunun içinde şeftaliyi kabuğundan soyalım küp küp doğrayıp tencereye alalım üzerine şeker ve su ekleyip 10 dakika kaynatalım. En son nişastayı ekleyip kıvam alana kadar karıştıralım.
- Jölemiz soğuduğunda pastamızın en üst kısmına dökelim. 2 saat kadar dolapta dinlendirelim. Servise hazır.
Tart Kalıbında Şeftalili Yaz Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı