Şeftali Reçeli Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo şeftali
- 1 kilo toz şeker
- 1 tane limonun suyu
- 1 çay bardağı su
- 1 paket vanilya
- 2 tane karanfil (isteğe bağlı, ben kullanmadım)
Şeftali Reçeli Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Şeftalileri yıkayıp kabuğunu soyduktan sonra küp küp doğrayalım, uygun bir tencereye koyup üzerine (eğer karanfil kullanacaksanız bu kademede ek edilecek) toz şeker, limon suyu ve suyu ek edip yüksek ateşte ocağa alalım.
- Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 40 dakika kaynatalım.
- Üzerinde oluşan köpüğü alalım, müddetin sonunda vanilya ek edip bir taşım daha kaynatıp ocaktan alalım.
- Sıcakken kavanozlara doldurup kapağını kapatıp aykırı çevirelim. ? Afiyet olsun ?.
- Not:
1-Şeftali bursa şeftali olursa daha güzel oluyor, ayrıyeten şeftali taş üzere sert olmasın, yumuşak şeftali daha yeterli oluyor.
2-Kavanoz kapaklarını kullanılmış olmasın yeni kapak kullanın aksi halde kapaklar atabilir.
3-Soğuduktan sonra da kavanozları kesinlikle denetim edin atan kapak olursa, kapağı değiştirip uygun bir tencereye kavanozu aykırı biçimde koyup kapağı iki parmak geçecek kadar soğuk su koyup en küçük ocağa kısık ateşte bir dakika kaynatıp ocağın altını kapatın soğuyana kadar bu formda bekletin, soğuduktan sonra tencerenin içinden çıkarın.
Şeftali Reçeli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
