Saya Çöreği Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı kadar un
Aralarına sürmek için;
- 125 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- 1 adet yumurta
Saya Çöreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Genişçe bir kaba süt, yoğurt, tuz, kabartma tozu alınarak karıştırılır yavaşça un ekleyerek yumuşak hamur hazırlanır ve 15 dk dinlendirilir.
- Dinlenen hamur 8 eşit bezelere bölünür. Tezgahta hamur açılır. Açılan her hamura eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımından eklenerek her yeri yağlanır üçer kat olarak ortaları yağlanır.
- En son katın da üstü yağlanıp hamuru kenarlarından çekerek biraz daha büyütülür. Ucundan tutup kıvırıp rulo yapılır. Uzatarak gül hali olarak kendi etrafında dolayıp üstü kapalı en az bir saat bekletilir.
- Diğer kalan dört beze de birebir biçimde hazırlanır. Tekrar yuvarlak halde elinizle açıp tepsiye alınır.
- Üzerine 1 yumurta sürülüp çatalla çizik atıp evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 35 dk denetimli pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤️
Saya Çöreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı