Pratik Bulgur Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeteri kadar sıcak su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzerine
- 3 diş sarımsak
- 1 kase yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz biber
Pratik Bulgur Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulguru 2 su bardağı sıcak su ile ıslatıp üzeri kapatalım.
- 15 dk beklemesi kâfi.
- Ardından geniş bir kabın içine alalım.
- Üzerine salça, yumurta,kimyon,un ve tuzu ekleyip uygunca yoğuralım.
- Yoğurma esnasında hamurda biraz bi sertlik varsa az bir su ekleyip yada elinizi ıslatarak yoğurma ya devam edin.
- Avucunuza bir modül hamur alıp çığ köfte yapar üzere avucunuza sıkın şayet hamur birbirini tutuyorsa dağılmıyorsa olmuş demektir.
- Yanınıza bir kase su alıp elinizin ıslatarak köfteleri yuvarlayabilirsiniz.
- Ardından tencerenizin yarısına kadar su koyup kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suya bir tatlı kaşığı limon suyu ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştıralım.
- Ardından kaynayan suya köfteleri ekleyip karıştıralım.
- Köfteler birbirine yapıştıysa korkmayın suya ekledikten sonra tahta kaşıkla karıştırın birbirinden ayrılır.
- 10 dk kaynaması kâfi makarna üzere düşünün.
- Ardından köfteleri süzüp suya tutun.
- Sarımsaklı yoğurt hazırlayalım üzerine hazırladığınız toz biberli yağı gezdirip bide nane serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun .
Pratik Bulgur Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı