Patlıcanlı Pilav Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- Sıvıyağ
Pilav için
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 adet rendelenmiş soğan
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı kaynamış su
Not: 1 tatlı kaşığı yenibahar da ekleyebilirsiniz.
Patlıcanlı Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce patlıcanlar alaca soyulup derin yağda kızartılır.
- Pirinç yıkanıp süzülmeye bırakılır.
- Soğanlar zeytinyağında kavrulur, tuzu ve başka tüm baharatlar eklenir.
- Rendelenmiş domates de ek edilir.
- Ardından 1 yemek kaşığı toz şeker eklenir.
- Sonrasında pirinç ek edilerek karıştırılır.
- Kaynatılan 3 bardak su üzerine dökülür ve kısık ateşte pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????.
Patlıcanlı Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı