Muhteşem Aşure Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı buğday (hazır pişmiş buğday kullandım)
- 2 su bardağı nohut
- 2 su bardağı fasulye
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet portakal rendesi
- 1 adet elma
- 4 yada 5 adet karanfil
- 1 bardak kayısı
- 1 bardak kuru üzüm
- 4 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çimdik tuz
- 4 lt kadar sıcak su
Muhteşem Aşure Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hazır pişmiş buğdayı evvelden ıslatıp, pişirilen nohut ve fasulyeler ,pirinç 5 kg lik tencereye konup üzerine evvel 2 lt kaynar su eklenir.
- Bir çimdik tuz atılır.
- Diğer küçük tencerede ise evvelden suya konulup bekletilen üzüm,elma,kayısı ve içine atılan 4 adet karanfille bir arada 10 dk kaynatılır.
- Diğer büyük tenceremizdeki su azalmaya başladığı anda bu 10 dk kaynatılan üzüm,kayısı,karanfil ve elma büyük tencereye suyu ile bir arada dökülür. 15 dk kaynatılır.
- Bu etapta bir portakal rende yapılarak içine katılır.
- Suyu azaldıkça yeniden su eği yaparız.
- En son kıvam alması için bir buçuk yemek kaşığı nişasta, bir tabakta bir bardak su ile açılarak içine katılır.
- Kıvam alan aşuremizin içine en son şeker konulur ve 15 dk kaynatılır.
- Bu ortada tencerenin kapağını hiç kapatmadım ve daima yanında durdum.
- Pişen aşureler kaselere servis edilir afiyet olsun.
Muhteşem Aşure Tanımı Fotoğraflı Yapılışı