Aşure Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı aşurelik buğday
- 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı incir
- 1 su bardağı kuru kayısı
- 1 adet elma
- 1 çubuk tarçın
- Yarım limon kabuğu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı susam
- 1 çay kaşığı çörek otu
- 3 su bardağı süt
- 4 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı fındık
- 1 su bardağı ceviz
- Hindistan cevizi
Aşure Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kuru üzüm,kuru kayısı ve buğday 1 saat evvelce sıcak suda beklemeye koyulur.
- Kuru fasulye ve nohut geceden ıslatılır sonra haşlanır.
- Tencereye buğday alınır ,üstünü geçecek halde su ek edilir, yumuşayana kadar pişirilir en az 50 dk sürüyor.
- Haşlanan kuru fasulye ve nohut eklenir kaynamaya bırakılır.
- Kuru üzüm ve kayısı eklenir karıştırılır çubuk tarçın atılır.
- Küp küp doğranan elmalar ek edilir.
- Bal susam çörek otu atılır karıştırılır.
- Şeker eği yapılır.
- Suyu azaldıkça daima su eklenir. İncirler dökülür.
- En son süt de dökülüp özleşmesi için bi 20 dk pişirilir.
- İstediğiniz üzere süsleyebilirsiniz.Ben ceviz badem hindistan cevizi ve fındık kullandım.
Aşure Tanımı Fotoğraflı Yapılışı