Mantarlı Biberli Omlet Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 4-5 adet mantar
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kase kaşar peyniri rendesi
Mantarlı Biberli Omlet Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İç harcı için mantarları ve biberleri ince ince doğruyoruz.
- Tavamıza 1 kaşık tereyağ alıp biberleri soteliyoruz.
- Hafif sotelenen biberlere mantarı ekleyip evvel suyunu salıp sonra çekene kadar sotelemeye devam ediyoruz.
- Harcın içine tuz ve karabiber ekleyip altını kapatıyoruz.
- Harcı hazırladıktan sonra bir kaseye yumurtaları kırıp içine tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve sarımsak tozunu ekleyip çırpıyoruz.
- Başka bir tavada 1 kaşık tereyağımızı erittikten sonra yumurtamızı döküp yayıyoruz.
- Yumurtamız yarı pişmiş kıvama geldiğinde iç harcımızı omletin yarısını kaplayacak biçimde dağıtıyoruz ve üzerine kaşarımızı serpiyoruz.
- Omletimizin harçsız olan kısmını bir spatula yardımıyla yarım ay olacak biçimde katlıyoruz ve üzerine bir kapak kapatarak kaşar eriyene kadar bekliyoruz. ( kapak kapalı çok fazla beklerseniz yumurta kurur ).
Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun; ).
Mantarlı Biberli Omlet Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
