Kıymalı Domatesli Pratik Gözleme Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için ;
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı instant maya
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için;
- 1 kase kıyma
- 2 adet domates
- 3 adet sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
Hamuru açmak için;
- 1 kase un
Kıymalı Domatesli Pratik Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce hamur materyallerini yoğurma kabına alalım ,yumuşak bir hamur elde edelim ve üzerini streç sinema ile kapatalım .İçini hazırlayana kadar beklesin esasen fazla mayalanması için beklenmeyecek.
- Domates,biber ve kuru soğanı rondodan çekelim ,isterseniz minik halde doğrarız.
- Rondodan çekmiş olduğumuz zerzevatları ,baharatları ve yağını ekleyip kıyma ile bir arada harmanlayalım.
- Hamuru cevizden büyük 10 beze yapalım ve üzerini kapatalım kurumasın.
- Bezenin birini alarak altına ve üstüne un koyarak servis tabağı büyüklüğünde açalım.
- Yarısına gelecek halde iç harcından düzgünce yayalım.
- Diğer yarısını üstüne kapatıp kenarlarını parmak ucu ile bastırıp kapanmasını sağlayalım.
- Kenarının düzgün olması için rulet yahut bıçakla incecik alalım ve ısınmış tavada alt ve üstünü ocağı çok açmadan orta ateşte pişirelim.
- Mayalı olduğu için kabarıp içi hoş e pişiyor.
- Pişen gözlemeleri tereyağı ile bir yüzünü yağlayalım. Öteki bezeleri de bu türlü yaparak bitirelim.
Mayalı yumuşak bir hamur olduğu için hiç zorlamadan açılıyor muhakkak denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun ???.
Kıymalı Domatesli Pratik Gözleme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı