Kıymalı Çoban Tavası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet yeşil kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet soğan
- 3-4 adet patates
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı karışık salça (Domates ile biberli olan)
- 100ml ılık su
- 300 gram yarım yağlı dana kıyma
Baharatlar;
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Tatlı pul biber
Kıymalı Çoban Tavası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp temizlendikten sonra tüm sebzeler küp küp doğranır ve bir kenara alalım.
- O sırada derin bir tava ocağa alalım ve orta ayara getirelim. İçine sıvı yağı, dana kıymayı ek edip kavurmalıyız üzerine soğan ekleyip tekrar karıştıralım. 5 dk sonra içine, 1 yemek kaşığı salça ekleyip iyicene karıştıralım.
- Ardından tüm zerzevatları ve baharatları üzerine ek edip tekrar kısaca karıştıralım. 100 ml ılık su ekleyip, kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
Öneri: sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor bu yemeğe. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.
Kıymalı Çoban Tavası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı