İslim Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg patlıcan
- 500 gram kıyma
- Köftelik baharatlar ve galeta unu
- Yarım kg domates
- Yarım kg biber
- Maydonoz
- Salça
- Tuz
İslim Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıyma ve baharatlar karıştırılıp köfte hazırlanır yuvarlak biçim verilerek kızartılır.
- Daha sonra patlıcanlar soyularak uzunlamasına ince ince doğranır onlarda kızartılır.
- Kızarttığımız patlıcanlara kesme tahtasında artı biçimi verilir.
- Ortasına köfte koyulur ve bohça halinde kapatılıp kürdanla tutturulur.
- Domates ve biberler küçük küçük kesilir ve kürdanın üstüne bir biber bir domates yerleştirilir. Hepsi bohçalandıktan sonra borcama dizilir.
- Hazırlanan salçalı sos eklenir ve fırında 180 derecede 15 20 dk pişirilir.
İslim Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
