Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
İç harcı:
- 4 tane elma
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 avuç ceviz
Hamuru için;
- 150 gram tereyağı yahut margarin (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İç harcımız için öncelikle elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim.
- Rendelediğimiz elmaları tavaya alıp üzerine şekeri ekleyip suyunu salıp çekmesini ve uygunca yumuşamasını bekleyelim.
- Elmalar yumuşadıktan sonda öteki bir kaba alıp üzerine tarçın ve cevizi ekleyelim soğumaya bırakalım.
- Hamur için tereyağı pudra şekeri yumurta kabartma tozu ve vanilini koyup elimizle güzelce karıştıralım.
- Daha sonra unumuzu denetimli ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamuru 3 modüle bölüp bir modülünü tezgaha alıp üzerine yağlı kağıt koyup çok ince yahut çok kalın olmayacak halde açalım.
- İster bardakla ister yuvarlak biçim ile biçim verip ortasına 1 tatlı kaşığı elmalı harçtan koyup iki kenarını ortada birleştirelim.
- Diğerlerini de birebir formda yapıp 175° evvelden ısıtılmış fırında 18-20 dk ortası pişirelim.
- Üzeri kızarırsa çok sert oluyor kızarmadan alalım. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Elmalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
