Böğürtlenli Serpme Kek Tanımı İçin Malzemeler
Bardak ölçüm 200ml
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 bir avuç kadar böğürtlen (ben donmuş kullandım)
- Orman meyvesi yahut istediğiniz meyve kullanabilirsiniz
Üzeri için:
- 3 dolu yemek kaşığı tereyağ (soğuk dolaptan yeni çıkmış)
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 su bardağı un
Böğürtlenli Serpme Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta ve şeker 5 dk yoğunlaşana kadar en yüksek periyotta çırpılır.
- Ardından sıvı yağ,yoğurt ve vanilin eklenir kısa çırpılır.
- Ayrı bir kasede karıştırılmış un, nişasta ve kabartma tozu eklenir ve karışana kadar çırpılır.
- Kek kalıbı yağlanır ve unlanır. Kek harcı eşit bir biçimde dökülür.
- Üzerine 1 yemek kaşığı unla harmanlanmış böğürtlen serpiştirilir (unu böğürtlenler tabanına batmaması için kullanıyoruz)
- Üzerinin kırıntısı için soğuk tereyağ, şeker,un ve vanilin rondodan geçirilir. (ben elimle yaptım) (ellinizle tekrar sıkın kırıntılar biraz topak topak olsun )
- Kekin üzerine serpilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derce fırında 40-45 dk pişirilir.
- Çıkarmadan evvel kürdan testi yapın.
- Pişen kekin birinci sıcağı çıkana kadar bekletilir.
- Tamamen soğudunda servis edilir.
- Dilerseniz bu keki öteki meyvelerle yapabilirsiniz elma, şeftali,frambuaz, vişne üzere. Afiyet olsun.
Böğürtlenli Serpme Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
