Böğürtlenli Çilekli Dondurma Tadında Sütlü Tatlı Tanımı İçin Malzemeler
Beyaz kreması için
- 5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı irmik
- 3 yemek kaşığı dolusu un
- 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı 2 parmak eksik toz şeker
- 1 paket vanilya
Böğürtlenli katı için
- 500 gram böğürtlen
- 1 çorba kasesi dolusu çilek
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı su
Ortası için
- 1 paket kakaolu petibör bisküvi
Süslemek için
- 1 kahve fincanı fıstık kırığı yahut fındık (arzu’ya bağlı)
Böğürtlenli Çilekli Dondurma Tadında Sütlü Tatlı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sütümüzü ve içine gereçleri koyup evvel düzgünce karıştırarak ocağa alalım.
- Karıştıra karıştıra pişirelim. Yoğunlaşıp göz göz olunca ocaktan alalım.
- Kalıbımızın altına streç serip sütlü kremamızdan birazını kalıbımıza koyalım.
- Bisküvilerimizi kalıbımıza muhakkak aralıklarla yuvarlak bir halde birkaç sıra halinde dizelim.
- Geri kalan sütlü kremamızın hepsini bisküvilerimizin üzerine koyup düzeltelim soğuması ve donması için dolaba kaldıralım.
- Böğürtlenli sosun imali.
- Tenceremize böğürtlenleri ve çilekleri koyup üzerine yarım su bardağı suyunu ekleyip pişirmeye bırakalım.
- Pişen yumuşayan böğürtlen ve çilekleri ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- İyice soğuyan böğürtlenlerimizi el blenderından geçirip pürüzsüz hale getirelim. Dilek ederseniz bu kademede böğürtlenlerin çekirdeği olduğu için süzgüden geçirebilirsiniz.
- İçine nişastasını vanilyasını koyup tekrar ocağa alalım karıştıra karıştıra pişirelim yoğunlaşınca ocaktan alıp yarısını donmuş olan sütlü bisküvili tatlımızın üzerine koyalım.
- Yarısını da sütlü tatlımızı kalıbımızdan çıkarıp çevirince en üzerine dökelim antep fıstığı ile yahut fındıklı süsleyip servis yapalım afiyet sıhhat olsun??.
Böğürtlenli Çilekli Dondurma Tadında Sütlü Tatlı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı