Zeytinyağlı Taze Barbunya Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo barbunya
- 2 adet domates
- 1 adet büyük soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 -2 ,5 su bardağı sıcak su
Üzerine
- Maydanoz
Zeytinyağlı Taze Barbunya Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Barbunyaları güzelce ayıklayıp yıkayalım tencereye koyup üzerine soğuk su dökelim.
- 8-10 dakika kadar haşlayalım ve süzelim üzerine çok az su gezdirelim.
- Patatesi, havucu ,soğanı ,domatesi kabuklarını soyalım ve doğrayalım hepsini bir kenara alalım.
- Tencereye sıvı yağı koyalım soğanı da ve kavuralım havucu sarımsağı da ek edelim.
Kavuralım. - Salçayı ekleyip biraz daha kavuralım domates ekleyelim biraz daha karıştırıp barbunyalarımızı ekleyelim.
- Üzerine suyunuzu dökelim.
- Tuzu şekeri ilave edelim.
- Kaynayınca ocağı kısalım.
- 10 dakika sonra patatesi ekleyelim biraz daha pişirelim.
- Tam 45 dakikada pisti barbunyalarımız ocağı kapatıp biraz ılısın.
- Sonra servis yapalım.
- Üzerine maydanoz isteyen limon sıkabilir.
Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Taze Barbunya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı