Triliçe Tanımı İçin Malzemeler
Keki için
- 6 adet yumurta
- 1,5 bardak toz şeker
- 2 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı irmik
Sosu için;
- 1 lt süt
- 800 ml süt kreması
- 150 gram süt tozu
- 1,5 çay bardağı pudra şekeri
Karamel sos için;
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı su
- 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
Süslemek için
- Beyaz çikolata sos
Triliçe Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Keki için yumurta ve toz şekeri uygunca çırpıyoruz.
- Diğer kek gereçlerini ve en son unu ekleyerek topak kalmayacak biçimde çırpıyoruz ve yağlı kağıt serili büyük dikdörtgen borcama döküyoruz. Biraz kıvamlı bir hamur oluyor lakin kaşık yardımıyla düzeltiyoruz.
- Kek piştikten sonra yağlı karşıt halde borcama yerleştirip kağıdı çıkarıyoruz.
- Kekin birinci sıcağı çıkana kadar. Krema ,süt,pudra şekeri ve süt tozunu çırpıyoruz ve karışımı kekin üzerine döküyoruz.
- Karamel sos için şekeri tavaya alıp kısık ateşte eritiyoruz.
- Rengi dönüp topak kalmayınca tereyağını ekliyoruz ve uygunca karıştırıyoruz.
- Sonra suyu ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Şeker donuyor ancak tekrar erimeye başlıyor.
- En son sos pürüzsüz olduğunda ,topaklanma kalmadığında yarım bardak suda erittiğimiz nişastayı ekleyip kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
- Kıvam aldıktan sonra sosu çeken kekimizin üzerine döküyoruz ve yayıyoruz.
- En son beyaz çikolata sosuyla çizgiler çizip kürdan yardımıyla hal veriyoruz. 1 gece dolapta bekledikten sonra servise hazırdır. Deneyeceklere afiyet olsun ?.
Triliçe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı