Tadına Doyulmaz Mantarlı Sos Eşliğinde Tavuk Snitzel Tanımı İçin Gereçler
- 1 adet bütün tavukgöğsü
Marinesi Şirinevler escort için
- 1 fiske tuz karabiber ve kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 4 yemek kaşığı süt
Etlerimizi bulamak için
- 200gr un
- 2 adet yumurta içerisine
- 1 fiske tuz karabiber Ataköy escort ekliyoruz
- 300 gr galeta unu
Kızartma süreci için
- Yeteri ölçüde sıvı yağ
Mantarlı sos için
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 250gr mantar
- 1 adet soğan
- 4 kaşık soya sosu
- 1 tatlı Bakıröy escort kaşığı hardal
Baharat olarak
- 1 fiske tuz karabiber ve kırmızı toz biber
- 1 fiske kurutulmuş otlar İsteğe nazaran maydanoz da eklenebilir
Kıvamını bağlamak için
- 250ml sıvı krema
- 400 ml su
- 2 yemek kaşığı nişasta
Tadına Doyulmaz Mantarlı Sos Eşliğinde Tavuk Snitzel Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Etimizi dilimliyoruz ve boş bir kaba alıyoruz içerisine bir fiske tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekliyoruz. Son olarak soya sosunu ve sütü ek edip güzelce karıştırıyoruz.
- Yaklaşık 30dk kadar buzdolabında dinlendirmeye bırakıyoruz.
- Etlerimizi tek tek una buluyoruz daha sonra yumurtaya bir fiske tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz içerisine una bulanmış etlerimizi ıslatıyoruz ve son olarak galeta ununa buluyoruz.
- Boş bir tabağa diziyoruz buladıklarımızı derin bir tavaya yeteri ölçüde sıvı yağ ekliyoruz ve etlerimizi tek tek hoş renk alıncaya kadar gerili önlü kızartıyoruz.
- Kızarmış olan snitzel eti bir tabağa alıyoruz.
- Mantarlı sos için; mantarlarımızı yıkayıp, soğanı soyup ince ince dilimliyoruz. Bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyip içerisine soğanları ek edip, kızartıyoruz ve mantarları ekliyoruz.
- Akabinde tüm baharatları soya sosunu ve hardal ekliyoruz. Yaklaşık 5 dakika kadar kavuruyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
- Son olarak 250ml sıvı krema ve 400ml suyu bir kasede birleştiriyoruz içerisine 2 yemek kaşığı nişasta ekliyoruz ve çırpıyoruz.
- Çırptıktan sonra mantarların üzerine ek ediyoruz ve karıştırıyoruz tekrardan. Koyu bir kıvam alınca ocakta alıyoruz.
Tadına Doyulmaz Mantarlı Sos Eşliğinde Tavuk Snitzel Tanımı Fotoğraflı Yapılışı