Saçaklı Pastane Poğaçası Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1.5 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İç harcı için;
- Labne peyniri
- Süzme beyaz peynir
Süslemek için;
- Maydanoz ve kaşar peyniri
Saçaklı Pastane Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Su, süt, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dk bekliyoruz.
- Ardından öbür gereçleri ek edip hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.1 saat mayalandırıyoruz.
- Mayalanan hamurumuzu bezeler haline getirip tepsimize diziyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 15 dk tepsi mayasına bırakıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk pişiriyoruz.
- Labne ve süzme peyniri güzelce ezerek homojen hale getiriyoruz.
- Soğuyan ponçiklerimizi ortadan ikiye kesip peynir harcımızı içine sürüp maydanoz ya da kaşar peynirine batırıyoruz. Peynir sevmeyenler için şarküteri eserleri de koyulabilir, büsbütün tercihe nazaran.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ?.
Saçaklı Pastane Poğaçası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı