Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet büyük yahut 5 orta patlıcan
- 500 gr kıyma
- 2 orta soğan
- 2 diş sarımsak yahut tozu da olur
- Tuz karabiber pulbiber
- 4 yemek kaşığı galeta unu
Sosu için
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- 1 ,5 su bardağı kaynar su
Üstüne eklemek için
- Biber ve domates
Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kıymayı geniş bir kaba alın.
- Üzerine soğan ve sarımsağı robotta doğrayıp ekleyin.
- Galeta unu tuzu baharatlı atın.
- Yoğurun dolapta 20 dk dinlensin.
- Patlıcanları soyup dilimleyin.
- Aralarına yaptığınız kıymalı harçtan doldurun.
- Tencereye dizin.
- Üzerine biber domates uzun kesin koyun.
- En üstüne sosunu yapın. Dökün evvel ocakta süratli kaynatın.
- Sonra altını kısın yavaş yavaş pişkin. Afiyet olsun ️havada çok sıcak bayılacağız.
Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı