Patlıcan Dizme Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 2 kilo patlıcan
- Yarım kilo domates
Köftesi için;
- 1 kilo kıyma
- 1 yumurta
- 1 adet soğan
- 1 dilim bayat ekmek
- Maydanoz
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- Yağ
- Tuz
Patlıcan Dizme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları alacalı soyalım acı suyu gitmesii için tuzlu suda bekletelim.
- Patlıcanları çıkarıp yıkayalım uygunca kurulayalım. Bol yağda kızartalım.
- Köftesi için kıymaya doğranmış soğanı ve başka materyalleri ekleyip yoğuralım.
- Ceviz büyüklüğünde kesimler alıp yuvarlayalım. Tepsiye bir patlıcan bir dilimlenmiş domates bir köfte biçiminde dizelim.
- Sosu için salçayı suda açalım öbür materyalleri de ekleyip karıştıralım bu sosu patlıcanların üzerine dökelim.
- Patlıcanlar kızarana kadar fırınlayalım. Afiyet olsun.
Patlıcan Dizme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı