Patatesli Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Mayasız Poğaça

Patatesli Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Mayasız Poğaça Tanımı İçin Malzemeler

  • 125 gram oda sıcaklığında margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardak kadar un

İç materyali için;

  • 2 orta uzunluk patates
  • 1 çay kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber,kekik

Üzeri için;

  • Çörekotu,haşhaş yahut susam

Patatesli Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Mayasız Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Patatesler soyulur haşlanır.
  2. Haşlanan patatese sıvı yağ ve baharatlar ekleyip ezilir.
  3. Margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, toz şeker, tuz, sirke, kabartma tozu uygun bir kapta karıştırılır.
  4. Kontrollü olarak un eklenir, hafif ıslak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp,yuvarlanır ve içi açılarak patates karışımı koyup uçları birleştirilir, avuca alınıp hali düzeltilir.
  6. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür.
  7. İsteğe bağlı çörekotu, susam, haşhaş serpiştirilir.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda denetimli 20 dk kadar üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyetler olsun.

Patatesli Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Mayasız Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı