Muhallebili Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 buçuk çay bardağı un
Muhallebilisi için ;
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Su bardak ölçüsü 200 ml
Çay bardağı 125 ml
Muhallebili Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel kek için uygun bir kapta yumurta şekeri köpürene kadar çırpalım.
- Sütü ve sıvı yağ ek edip tekrar çırpalım.
- Kakao ,kabartma tozu ,vanilya ve unu eleyerek ilave edip son defa güzelce çırpalım.
- Tart kalıbı tereyağı yahut margarin yağlayalım hazır olan kek hamurunu kalıba boşaltalım .
- Hava kabarcıklarının çıkması için bir kaç kere tezgaha vuralım.
- Ardından evvelden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim.
- Pişen kekimizi fırından alalım ,soğumaya bırakalım.
- Kekin üstüne dökeceğimiz muhallebi için uygun bir tencereye tereyağı vanilin hariç öteki materyalleri koyup pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
- Ardından tencereyi ocağa alalım ve kısık ateşte muhallebimiz yoğunlaşır kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim .
- Kaynamaya başlayan muhallebimizi tereyağı ve vanilyayı ekleyerek tereyağı eriyene kadar karıştıralım.
- Muhallebinin üzerinin kabuk tutmaması için orta ara karıştırarak soğumaya bırakalım.
- Soğuyan kekimizi servis tabağına karşıt çevirerek kalıptan çıkaralım.
- Muhallebimizi soğuduktan sonra kekin ortasına boşaltalım ve eşit bir formda yayalım .
- Vaktiniz varsa bir gece yoksa üç dört saat buzdolabında dinlendirmeye bırakalım.
- Dilediğiniz üzere süsleyip servis yapabilirsiniz yapanlara şimdiden afiyet olsun ?.
Muhallebili Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
