Meyve Soslu Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler
Alt tabanı için;
- 150 gram tahıllı bisküvi yada lotus bisküvisi
- 80 gram tereyağı
Üstünün materyali için;
- 750 gram quark (Süzme yoğurt)
- 175 gram labne (Philadelpia)
- 1 su bardağında 1 parmak eksik şeker (200 ml ölçü)
- 2 adet yumurta
- 250 ml süt
- 100 ml sıvı krema
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya toz puding
Üzeri için;
- 200 gram buzluktan frambuaz
- 100 gram donmuş çilek
- 4 yemek kaşığı şeker
- 80 ml soğuk su
- 2 yemek kaşığı nişasta
Meyve Soslu Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bisküvileri rondodan çekin geniş bir kabın içine alın üzerine erimiş tereyağını ekleyin karıştırın yuvarlak 26 cm kelepçeli fırın kalıba dökün bir bardağın alt kısmıyla bastırarak düzeltin buzluğa koyun donsun.
- Biz kremasını hazırlayalım karıştırma kabında bütün malzemeyi ekleyelim karıştıralım krema kıvamına gelesiye kadar buzluktan çıkardığımız bisküvinin üzerine dökelim kenarlarına alufolye sarın kenarı kızarmasın diye.
- Önceden ısıttığınız 170 dereceli alt,üst ayardaki fırına pişmeye bırakın fırının alt kısmına su dolu kab koyun pişerken çatlamasın diye 50-60 dakika ortası pişirin.
- Piştikten sonra fırının kapağını yarı açın bir 20 dakika cheescake bu türlü içinde dursun daha sonra fırından çıkarın.
- Üzerinin sosunu hazırlayalım. Tavaya frambuaz ve çileği ekleyin üzerine şekerini ve suda açtığımız nişastayı ekleyin blendırdan geçirin ocağa alın kaynayana kadar karıştırın.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın soğuk olan cheesecake pastanın üzerine dökün üzerini spatulayla düzeltin buzdolabına kaldırın.
- Bir gece buz dolabında bekletin sonraki gün süsleyerek servis yapın yumuşak dokusuyla üzerinin meyve sosuyla muazzam bir lezzet.
Meyve Soslu Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı