Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2.5 su bardağı su
- Yarım su bardağı ince bulgur
- 1/4 (çeyrek) su bardağı zeytinyağı
- 1 adet küçük uzunluk kuru soğan
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- 5-6 kol taze soğan
- 1 tutam maydanoz
- Pulbiber
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimeği suda haşlayalım.
- Mercimekler uygunca yumuşayınca içine bulguru ekleyelim(tencerede biraz su kalmış olmasına dikkat edelim).
- İnce bulgur da eklenince düzgünce karıştırıp demlenmeye bırakalım.
- Kuru soğanı da doğrayıp zeytinyağıyla kavuralım.
- Soğanlar kavrulunca salçayı da ek edip kavuralım ve baharatları ekleyelim.
- Yoğurma kabına hepsini alıp yoğuralım yeşillikleri de ekleyelim ve şekillendirip servis edebiliriz. Afiyet olsun.
Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı