Kaymaklı Kadayıf Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gram çiğ kadayıf
- 100 gram tereyağ
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
Arası için;
- Fıstık yahut ceviz
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Kreması için;
- 2,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım yemek kaşığı nişasta
- 100 ml sıvı krema
Kaymaklı Kadayıf Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel şerbetimizi hazırlayalım, şeker ve suyu tencereye alalım, şerbet kaynamaya başladıktan sonra 15 dk daha kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Tereyağ ve sıvı yağını sos tavasında tereyağ eriyene kadar ısıtalım.
- Borcamın en altına çokça yağ sürelim.
- Ufak ufak doğradığımız çiğ kadayıfın yarısını borcama ekleyip, bastıralım, ortasına ceviz yahut fıstık ekleyip kalan kadayıfı da üzerine kapatıp, bastırarak düzleyelim.
- Kalan yağı üzerine gezdirip evvelce ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Soğuyan şerbet sıcak kadayıfın üzerine gezdirelim.
- Kreması için; sıvı krema hariç tüm gereçleri sos tenceresine alıp pişirelim. Krema ılıdıktan sonra buzdolabında 1 saat kadar soğuttuktan sonra sıvı kremayı ekleyip mikser ile yüksek periyotta çırpıp, kadayıfın üzerine gezdirelim. Afiyet olsun ????.
Kaymaklı Kadayıf Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
