Kakaolu Çikokatalı Nefis Çatlak Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
- 100 gram bitter çikolata
- 50g tereyağı (1 çorba kaşığı)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
- Yarım su bardağından 1 parmak fazla un
- 1 çorba kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 cimdik tuz
Kakaolu Çikokatalı Nefis Çatlak Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel benmari yolu çikolatamızı ve tereyağımızı eritelim (Geniş ağızlı bir cezvede sıcak suyun üstüne konulan kase yahut gibisi bir çukur bir kapta eritme yöntemi)
- Daha sonra yumurta şeker ve bir fiske tuzu ekleyip, mikser ile beyazlayana kadar çırpıyoruz.
- Üzerine un kakao ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile güzelce karıştırıyoruz.
- Son olarak çikolatamızı ekleyip yeterlice karışıma yediriyoruz.
- Üzerini streç ile sarıp, dolapta 10 dk kıvam alması için bekliyoruz.
- Dolaptan aldığımız karışımı bir kaşık yardımıyla yahut ben krema sıkma torbası ile tepsiye aralıklı sıkıyoruz çok yayılıyor aralıkları ona nazaran ayarlayalım.
- 180derece evvelce ısıtılmış fırında 30-35dk denetimli pişiriyoruz. Piştikten sonra kurabiyeleri tepside soğutalım. Afiyet olsun:).
Not: Kesinlikle yağlı kâğıt kullanalım.
Kakaolu Çikokatalı Nefis Çatlak Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı