İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yemeklik doğranmış soğanı yağda kavurun üzerine kıymayı ekleyip, kavuruyoruz yeterlice.
2. Salçamızı ekleyip kıymanız uygunca piştikten sonra üzerine tuz ve baharatı ekleyin.
3. Kıymanız olduktan sonra üzerine ceviz severseniz ceviz ekleyin ve ince ince kıyılan maydanozu ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Geçelim hamurunu yapmaya bulgur, irmik tuz bi kaba alıyoruz üzerine kaynamış suyu ekleyip yarım saat 1 saat üzerini örtüp dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Sonra 1 yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı biber salçası yumurta ve unu ekliyoruz yeterlice yoğuruyoruz olan hamuru.
6. Ceviz büyüklüğünden biraz büyük bezeler yapıp işaret parmağı yardımıyla açıyoruz içerisine iç harcından 1 yahut buçuk tatlı kaşığı doldurup kapatıyoruz halini veriyoruz.
7. İsteğe nazaran haşlayabilir isteye nazaran kızarta bilirsiniz ben kızarttım haşlayanlara püf noktası vereyim su kaynarken içine 1-2 diş limon tuzu atarsanız içli köfteleriniz çatlama yapmaz.
8. Tavaya biraz sıvı yağ ekleyip güzelce kızdırın içli köfteleri içine atıp artlı önlü kızartın sonra servise hazır afiyetle yiyebilirsiniz ????

İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı