Haş Haşlı Çörek Tarifi (Videolu)

Haş Haşlı Çörek Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta akı (Sarısı dışına)

İçi için;

  • 200 gr haşhaş
  • Yarım cay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

  • 2 adet yumurta sarısı

Haş Haşlı Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. İlk olarak hamur yoğurma kabına suyu, mayayı, şekeri ve tuzu ek edip, 10 dakika ağzı kapalı bir formda ön mayalanma yapıyoruz.
  2. Daha sonra sütü, sıvı yağını ekliyoruz ve yavaş yavaş un ek ederek hamuru yoğuruyoruz.
  3. Hamur mayalandıktan sonra alıyorum ve büyütebildiğim kadar dikdörtgen formda büyütüyorum hazırlamış olduğum haşhaşı içine döküyorum ve kenarlarına fazla gelmeyecek formda güzelce her yerine sürüyorum.
  4. Daha sonra hamur ortalarına gelecek biçimde katlıyorum ve birde düz katlıyorum ve tekrar tekrar elimle açabildiğim kadar açıp büyütüyorum.
  5. Uzun uzun kesip elimle sündürüyorum ve katlayarak gül biçimini veriyorum.
  6. Yağlı kağıt olan fırın tepsime koyup, tepsi mayası yapıyorum.
  7. Mayalandıktan sonra yumurta sarısını sürüp, evvelden ısıtmış olduğum 200 derece fırında denetimli bir formda pişiriyorum.

Haş Haşlı Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı