Fas Köftesi Ve Chorizo Güveç

Fas Köftesi Ve Chorizo Güveç Tarifi İçin malzemeler

  • 750 gr kuzu kıyma 
  • 1 adet soğan  rende
  • 1 adet kırmızı biber ince doğranan 
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 adet öğütülmüş karanfil tozu
  • 1 adet yumurta 
  • 250 gr doğranış mini chorizo sosis 
  • Zeytinyağı 
  • 2 yemek kaşığı harissa sos
  • 400 ml tavuk suyu 
  • 800 gr doğranmış domates
  • 1 adet kabuk tarçın 
  • 2 tane iri kişniş yaprağı

Fas Köftesi Ve Chorizo Güveç Nasıl Yapılır?

  • Soğan rendelenir, kırmızı biber ince ince doğranır.
  • Kıyma, soğan, kırmızı biber, yumurta ve baharatlar bir kabın içerisinde yoğurulur. 
  • Ceviz büyüklüğünde köfteler yapılır. 
  • Köfteleri ve chorizo’yu büyük bir tavada az yağda pişene kadar kızartılır. 
  • Kızaran sosis ve köfteleri tavadan alınır ve aynı tavaya harissa sosu eklenerek birkaç dakika pişirilir.
  • Domates, tavuk suyu ve çubuk tarçın eklenerek 15 dakika pişirilir. 
  • Ardından köfte ve chorizo tekrar eklenir, pişene kadar 20 dakika daha pişirilir.
  • Üzerine kişniş ekleyerek servis edilir.
  • Afiyet olsun.