Efsane Fırında Kabak Salatası Tanımı İçin Malzemeler
- 9 adet kabak
- 5 adet kuru soğan
- Kırmızı renk biberi
- Karabiber
- Sıvı yağ
- Tuz
Sos için;
- Sarımsaklı yoğurt
Efsane Fırında Kabak Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakları soymadan yalnızca başını ve art kısmını temizlendikten sonra halka halka doğruyoruz sıvı yağ kırmızı renk biberi, karabiberi, tuz döküp harmanlıyoruz onu fırın tepsisine üst üste gelmeyecek halde dökelim.
- Isıtılmış alt üst ayarlı fırında 250 derecede 25 dakika pişiriyoruz.
- Onlar pişerken soğanları temizleyip jülyen jülyen doğruyoruz karabiber, kırmızı renk biberi, tuz, yağ yapıp ovuyoruz pişen kabakların üstüne diziyoruz 30-40 dakikada bu türlü pişiriyoruz.
- Soğuduktan sonra tepsisinde yoğurtluyoruz.
- Tepsisinde yoğurtlamamızın sebebi bütün yağlar ve baharatlar salatamıza karışır deneyen herkese afiyet olsun.
Not: Sarımsaklı yoğurdunu kabak oranına nazaran ayarlayabilirsiniz bu hususta bir ölçü veremeyeceğim ben bol yoğurtlu seviyorum.
Efsane Fırında Kabak Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı