Dondurucuda Patlıcan Köz Saklamak (Kışa Hazırlık) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 kilo topan patlıcan
- 1 kilo kapya biber
- 1 kilo iri yeşil biber( olmasa da olur)
Dondurucuda Patlıcan Köz Saklamak (Kışa Hazırlık) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kendi yaptığıma gelirsek ince çelik paslanmaz tele evvel kapya ve yeşil biberleri geçirip iki ucundan birleştirip demir bir çubuğun içinden geçirip tandıra indirdim. Denetimli bir biçimde pişirdim.
- Tam soğutmadan kabuklarından soydum. Meskene çıkarıp biberleri çekirdeklerinden güzelce ayıkladım.
- Çıkmayan çekirdekleri de sudan geçirerek yıkadım.
- Közlemelerim kendi suyunu yeterlice saldıktan sonra poşetlere yerleştirip havasını yeterlice alıp dondurucuya yerleştirdim.
Dondurucuda Patlıcan Köz Saklamak (Kışa Hazırlık) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı