Aşure Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram aşure
- 1.5 su bardağı nohut
- 1.5 su bardağı kurufasulye
- 1 çay bardağı süt
- 2 tatlı kaşığı nişasta
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı kurudut
- 1 türk kahve fincanı kuş üzümü
- 1 su bardağı fındık
- 1 tane kırmızı elma
- 10 adet kuru kayısı
- 10 adet kuru incir
- 5 su bardağı şeker
Aşure Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir gece önceden buğdayı 4-5 defa yıkayalım kara suyu çıkana kadar sonra ıslatalım.
- Kuru fasulye ve nohutuda ıslatalım sabah haşlayalım.
- Akşamdan suda ıslattığımız buğdayın üzerine 3 litre sıcak su ekleyelim.
- Sütle erittiğimiz nişastayı ekleyelim.
- Biraz kaynadıktan sonra haşladığımız nohut ve fasulyeyi ekleyelim.
- Bütün kuru meyveleri bi iki saat suda beklettikten sonra kuru incir ve kayısıyı küçük küçük doğrayalım elmayı da.
- Bütün kuru meyveleri küçük bi tencereye alıp üzerine iki yemek kaşığı şeker ekleyip pişirelim.
- Piştikten sonra aşureye ek edelim biraz kaynadıktan sonra şekeri ilave edelim şekeri damak tadınıza göre ayarlaya bilirsiniz.
- Biraz daha kaynatalım ve altını kapatalım.
- Koyu olursa sıcak su ek edebilirsiniz.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kaselere boşaltın ve üstü kaymaklanıp soğuduktan sonra süsleyebilirsiniz istediğiniz materyallerle. Afiyet olsun ❤️.
Aşure Tanımı Fotoğraflı Yapılışı