Fırında Tavuklu Kabak Sandal Tanımı İçin Malzemeler
İç harcı için;
- 5 adet minik kabak
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 3 adet yeşil biber
- Yarım paprika biber
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Beşamel sos için;
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Salçalı sos için;
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
Üzeri için;
- Kaşar peynir rendesi
Fırında Tavuklu Kabak Sandal Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Benim kullandığım kabaklar küçüktü o yüzden iç harcım arttı 4 adet olağan uzunluk kabak kullanırsanız harç tam gelecektir.
- Fırını 180 derecede ısıtıyoruz.
- Kabakları yıkayıp ortadan ikiye bölüyoruz ve içlerini kaşık yardımıyla oyup fırın tepsisine diziyoruz.
- Daha sonra kabaklarımızı yaklaşık 15 dakika fırında pişiriyoruz.
- Tavuk göğsünü küp küp doğruyoruz,soğanı ve biberleride yemeklik doğruyoruz.
- Tavaya biraz sıvı yağ ekleyip evvel tavukları pişiriyoruz daha sonra biberi,soğanı ve baharatları ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.
- Bir sos tenceresinde tereyağı ve unu kavuruyoruz üzerine süt ve baharatları ekleyip kıvamı yoğunlaşana kadar pişiriyoruz.
- Piştikten sonra hazırladığımız tavuklu karşımla beşamel sosu birleştiriyoruz.
- Bir kasede salça ve sıcak suyu salça eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Pişen kabakları fırından alıyoruz üzerine hazırladığımız tavuklu harçtan koyuyoruz ve kabakların üzerine salçalı sosu gezdirip 20-25 dakika aralığında fırında pişiriyoruz.
- Kabakları tekrar fırından alıp üzerine kaşar peyniri rendesi koyup tekrar fırınlıyoruz ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.
Fırında Tavuklu Kabak Sandal Tanımı Fotoğraflı Yapılışı