Şekerpare Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 250 gr margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısını üzeri için ayıralım)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı irmik
- 3 su bardağı un (kontrollü bir biçimde ekleyelim. unun markasına nazaran ölçü değişebilir yumuşak bir hamur elde edelim)
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
Şerbeti için:
- 5 su bardağı su
- 4 su bardağı toz şeker
Şekerpare Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri kaynattıktan sonra 3-4 damla limon suyu ekleyelim.
- Daha sonra şerbeti 20dk kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
- Hamuru için un hariç bütün materyalleri bir karıştırma kabında yoğuralım.
- Daha sonra denetimli bir biçimde unu ekleyelim. Hamur ele yapışmayan ve yumuşak bir yapıda olmalıdır.
- Fırın tepsisini yağlayalım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir kesim alalım.
- Daha sonra üzerine elimizle bastırarak form verelim.
- Hazırladığımız şeker parelerin üzerine yumurta sarısı sürelim. Çatalla ince uzun şeritler çizelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar 30-40dk. Pişirelim.
- -Fırından yeni çıkmış şeker parelere 2-3 dk birinci sıcaklığı geçtikten sonra soğuk şerbeti dökelim.Afiyet olsun.
Şekerpare Tanımı Fotoğraflı Yapılışı