Muhteşem İmgesi Ve Tadıyla Perde Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için;
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un
İç gereç için;
- 1 kg tavuk eti (Tavuğun rastgele bir yeri olur)
- 3 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım kahve fincanı kuş üzümü
- 1 su bardağı çiğ badem (Yarısı pilav içine yarısı da kalıbı süslemeye)
- 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı yedibahar
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı ilik suyu yahut et suyu
- 2 tane defne yaprağı
Muhteşem Manzarası Ve Tadıyla Perde Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur üretimi için; unu karıştırma kabına alın içerisine tüm materyalleri ekleyip az ılık su ile orta sertlikte bir hamur yapın kulak göğsü kıvamında olacaktır.
- Pilav üretimi için; tavuk etlerini az tuz 2 tane defne yaprağı ve 1 çay bardağı su ile haşlayın daha sonra didikleyin. Şayet göğüs kullanacaksanız küp küp doğrayın ve haşlayın. Tavuk etleri haşlandıktan sonra suyu ile kenara alın.
- Pilav tenceresine margarini koyup eritin içerisine cam fıstığı ekleyin bir iki cevirin ve yıkanmis pirinçleri ve bademleri de fıstıklı yağa döküp 3-4 dakika kadar kavurun.
- Haşladığımız tavukları suyuyla bir arada pilava dökün. Baharatları ve tuzu ekleyerek karıştırın kapağını kapatın. Pilav pişmeye yakın kuş üzümünü de ekleyip, karıştırıp, harmanlayıp, kapağını kapatın.
- Diğer taraftan kullanacağınız kek kalıbının içini margarinle uygunca yağlayın ve bademleri kalıbın tabanına döşeyin. Hamuru biri büyük bir portakal başkası büyük bir mandalina büyüklüğünde iki kesime bölün.
- Büyük parçayı merdane ile açın ve kek kalıbının az bir kenarından taşacak formda kalıba serin bademlerin formunu bozmamaya dikkat edin.
- Hazırladığınız pilavın hepsini bu kalıba dökün ve öteki kalan hamur modülünü da merdane ile açıp üzerine serin kenarları güzelce yapıştırıp kapatın.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızartın. Kızaran perde pilavını geniş bir tabağa karşıt çevirin istediğiniz halde dilimleyip, sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Muhteşem İmajı Ve Tadıyla Perde Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı