Yoğurt Tanımı İçin Malzemeler
- 1 litre günlük pastörize şişe süt
- 3 yemek kaşığı yoğurt
Yoğurt Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Süt 10 dakika kaynatılır ve yaklaşık 40 dereceye kadar soğutulur (Parmağınız sütün içinde 5-10 saniye kadar yanmayacak kadar). Esasen pastörize olduğu için kaynatmak zarurî değil lakin ben garantici bir beşerim 🙂
- Bu sırada fırın turbo ayarında 150 derecede 10 dk ısıtılır.
- Geniş bir kaba 3 kaşık evvelce mayalanmış olan yoğurt koyulur (Yoğurt olmadan yoğurt yapmak için eczanelerde probiyotikler satılıyor) yavaş yavaş ılık süt ek edilerek yavaşça karıştırılır. Minik kavanozlara yavaşça dökülür.
- Kavanozlar ağızları açık biçimde dikkatlice fırına yerleştirilir. Fırının kapağı kapatılır.
- Yoğurtlar 5 saat mayalanmaya bırakılır.
- Süre sonunda kapakları kapatılarak buzdolabına kaldırılır. Sonraki gün yenilebilir.
- Bu ölçü ile hayli kıvamlı 5 adet bebek kavanozu (200 cc’lik) yoğurt elde etmiş oldum. İki günde bir kavanoz bitirdiği için 10 günlük konut üretimi yoğurdu 15 dakikada hazırlamış oluyoruz. Bebişlerimize afiyet olsun.
Yoğurt Tanımı Fotoğraflı Yapılışı