Yaz Helvası Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram tereyağı
- 3 su bardağı süt
- 2 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı kakao (Tepeleme)
- Yarım çay bardağı tahin
- 1 su bardağı pekmez (Dut yahut üzüm)
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz
- 1 paket vanilya (Şart değil)
Yaz Helvası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Şerbeti için süt, pekmez, kakao, tahin, vanilya ve şekeri bir kaba alıp pişirmeden oda sıcaklığında şeker eriyene dek karıştıralım.
- Ardından helva için tencereye tereyağını alıp eritelim, unu ekleyip 25 dakika kadar uzun uzun kavuralım.
- Süre sonunda un kendini uygunca salıp sıvılaşmaya başlıyor. O noktada şerbetten azar azar kepçe yardımıyla ek edip karıştıralım.
- Şerbetin tamamını ekleyip helvaya yedirdikten sonra bütün halde cevizleri sonunda ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbın tabanına ve yan kısımlarına da cevizleri dizip üzerine helvayı ekleyip uygunca bastırıp düzleyin.
- Üzerini streçleyip 1 gece dinlendirin. Sonraki gün dilimleyerek istediğiniz vakitte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ????.
Yaz Helvası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı