Turşu Kebap Tanımı İçin Gereçler
- 4 adet patlıcan
- 1kilo koyun eti
- 4 diş sarımsak
- 15 Çapa Escort adet maydanoz
- 2 tane soğan
- Teremyağ
Turşu Kebap Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Etin bir kısmını makineden geçiriyoruz sonra soğan ve sarımsağı makineden geçirip, ete koyuyoruz. Kalan kısım eti doğrayıp, kaynatıyoruz. Tuz, karabiber ekliyoruz.
- Maydanozları yıkayıp, makiden geçiriyoruz. Birazını kıymalık ete ek ediyoruz. Sonra kıymalık etleri küçük küçük yuvarlaklar yapıyoruz.
- Patlıcanları kızartıyoruz ve bekletiyoruz. Sonra tencereye makineden geçirdiğimiz maydanozları tencerede kavuruyoruz. Teremyağ koyuyoruz üzerine. Tuz ve karabiber ek ediyoruz.
- Sonra yüzerine su alıyoruz 4 parmaktan birazca az olması gerekiyor. Kaynattığımız eti ek ediyoruz sonra. Yuvarlak olanları ek ediyoruz 10 dk sonra. Patlıcanları üzerine koyuyoruz.
- Üzerine teremyağda koyuyoruz. 15 dakika piştikten sonra altını kapatıyoruz. Servis edip yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Turşu Kebap Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
