Tek Tavada Hem Biber Kızartma Hem Sos Tanımı İçin Malzemeler
- 10/15 adet köy biberi
- 1 adet kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 4 adet domates (sivri domates daha hoş oluyor)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Tek Tavada Hem Biber Kızartma Hem Sos Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Biberleri yıkayıp kurulayın. Biberler şişip, patlamasın diye karınlarına bıçakla batırın.
- Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Elma dilimi formunda doğrayın. Sarımsakları soyup ince ince doğrayın.
- Tavaya biberleri koyun kapağını kapatıp, sallayarak biberleri hafif öldürün.
- Üzerine zeytinyağ koyun kapağı tekrar kapalı biçimde tavayı sallayarak biberlerin alt üst olmasını sağlayın.
- Kızaran biberleri tavanın kenarına alın.
- Ortasına domatesleri ve sarımsakları koyun.
- Biberleri domateslerin üzerine çıkartın.
- Kapağı kapalı halde domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
Not: Materyalleri muhtaçlığa nazaran arttırabilirsiniz.
Tek Tavada Hem Biber Kızartma Hem Sos Tanımı Fotoğraflı Yapılışı