Taze Bamya Yemeği

Taze Bamya Yemeği Tanımı İçin Malzemeler

  • Yarım kilo taze bamya
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı koruk suyu
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 tane yeşil biber
  • 2 tane orta uzunluk domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • Tuz

Taze Bamya Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. İlk olarak bamyaları uygunca yıkayıp süzün.
  2. Kuruduktan sonra saplarını oval biçimde bıçak ile keselim.
  3. Tencereye zeytinyağını alıp, üzerine küp doğranmış soğanı ekleyip kavuralım.
  4. Biberleri de doğrayıp, ekleyelim.
  5. Bir tatlı kaşığı salçayı ekleyip, kavuralım.
  6. 1 tatlı kaşığı toz biber ekleyip, karıştıralım. Üzerine bamyaları ekleyip, karıştıralım.
  7. Küp doğranmış domates ekleyelim.
  8. Koruk suyu ve tuzu ekleyip, tencerenin kapağını kapatalım.
  9. 5 dk sonra hafif bir formda karıştıralım.
  10. Bamyalar dağılmaması için.
  11. Yemek kendi suyunu salmış ise 1 çay bardağı su ek edelim.
  12. Benimki fazla salmadığı için bir su bardağı su ek ettim. Orta ateşte 10 dk daha pişirelim.

Not: Bamyaları evvel yıkayıp, sonra sapı alınırsa salyamsı olmaz. Yemeğe ekşi olarak nar ekşisi de kullanılabilir. Rengide tadıda hoş olur.

Taze Bamya Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı