Tam Kıvamlı Çilek Reçeli Tanımı İçin Malzemeler
- 2 kg çilek
- 6 su bardağı şeker (Bardak ölçüm 200 ml)
- 1 tatlı kaşığı margarin
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Tam Kıvamlı Çilek Reçeli Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhabalar.Çilek reçeli yapanlar ortasına girmek istediğim için bende ne halde yaptığımı buraya bırakıyorum.Yapacak olan arkadaşlarıma kolaylıklar diliyorum.
- Çilekleri sap kısmını çıkaralım genişçe içerisi su dolu olan bir kapta 10 dakika bekletelim
- Ardından suyun altında tekrar yıkayarak yapacağımız tencereye koyalım.
- İki kilo çileğin sap kısımlarını temizledikten sonra bir buçuk kilo kaldı.
- Üzerine şekerini her yerine gelecek halde dökelim.
- Reçeli lezzetlendirecek olan suyunu salması için bir gece ağzı kapalı biçimde serin yerde tutalım.
- Suyunu salmış çilekleri ocağın üzerine alalım.
- Kaynayıncaya kadar süratli ateş sonrası kısık ateşe alalım. Başından hiç ayrılmayalım. Üzerinde kabaran köpükleri temizleyelim.
- Çilekler yeterlice yumuşayıp pişmeye başladığında köpükler güzelce azalacak.
- Bir saatin sonuna yanlışsız uygunca köpükten arınması için bir tatlı kaşığı margarin koyalım. Köpük kalmayacak ve rengi parlayacak.
- Onbeş dakika daha bu halde pişirelim ve limon suyunu sıkıp on dakika sonra kıvama geldiğinde ocağın üzerinden alalım.
- Sıcakken kavanozlara dolduralım. Kavanozların sulu değil kuru olmasına ihtimam gösterelim.
- Temiz kapaklarla kapatıp aksi çevirelim.
- Hemen tüketeceksek küflenmemesi için kapağını kapatmayalım.
- Deneyecek olan arkadaşlarımdan yorum bekliyorum.Afiyet olsun ????
Tam Kıvamlı Çilek Reçeli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
