Su Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet yumurta
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 50 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıya
Açmak için;
- Nişasta ile un karışımı
Haşlama için;
- Su
- 2 kaşık tuz
İçi için;
- Beyaz peynir
Su Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta su tuz ve aldığı kadar unu poğaça hamurundan az daha sert olacak formda yoğuralım hamur dinlenirken bir tarafta tereyağı eritilir, içine sıvı yağı dökelim, bir tencereye suyu kaynamasın için koyalım.
- Ardından içi için peynirimizi hazırlayalım.
- Hamuru 10 kesime bölelim evvel tabak büyüklüğünde, akabinde tepsi büyüklüğünde açalım. Yufkalardan birini kuru formda tereyağ karışımı sürülmüş tepsiye yayalım.
- Sonra 4 tane yufkayı haşlayıp, soğuk suya koyalım, elimizle suyunu süzdürüp, 4 kat olacak halde dizelim.
- Her yufkanın ortasını yağlayalım, sonra peyniri yayıp tekrardan 4 kat yufka haşlayıp, tıpkı süreci yapalım. Ortalarını kesinlikle yağlamak gerekiyor.
- En sona kalan üst haşlamadan üzerine serip, kalan yağıda üzerine sürelim. 190 derecelik fırında pişirelim yiyenlere afiyet olsun.
Su Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
