Sodalı Tepsi Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet yufka
Sosu için;
- 1 şişe maden suyu
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
İç harcı için;
- Yarım kilo kadar ekşimik meskende olan peynirlerden de yapabilirsiniz
Sodalı Tepsi Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Böreğin sosu için verilen gereçleri bir kapta karıştırıyoruz.
- Fırın tepsisini hafif yağlayıp, yufkanın birincisini serip, kenarlarından biraz taşırıyoruz.
- Sostan her yerine gelecek halde sürüp kat kat yufka koyuyoruz. Her kata çokça sostan sürmeyi unutmuyoruz.
- Yufkaların orta katına iç harcından koyup yayıyoruz.
- Diğer yufkaları da ortalarına sos sürerek yerleştiriyoruz.
- En son kalan yufkayı da yerleştirdikten sonra kenar kısımlarından taşan yufkaları üzerine hakikat kapatıyoruz.
- Kalan sosu da böreğin üzerine döküp çatalla delikler deldiriyoruz.
- Böreği evvelce ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri uygunca kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Sodalı Tepsi Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı