Şekerpare Tanımı İçin Malzemeler
Hamur materyalleri;
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta ( 1 yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayır)
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Un
Üzeri için ;
- 1 avuç fındık
Şerbeti için;
- 2 buçuk su bardağı şeker
- 2 buçuk su bardağı su
- 2 limon tuzu
Şekerpare Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle ılıması için şerbet materyalleri karıştırıp kaynatılır bi kenara konur,ılıması beklenir.
- Sonra hamur üretimine geçilir.Oda sıcaklığındaki margarin ,sıvı yağ ,irmik ve yumurtalar uygunca karışana dek yoğurulur.
- Ardından vanilya ,kabartma tozu eklenir ve un denetimli eklenerek yoğrulur.
- Burda una çok dikkat edelim şayet unu fazla gelirse tadı bozulur.
- Ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur elde edince yuvarlanıp tepsiye dizilir.
- Fındıklar şekerparenin ortasına batırılır.
- Ardından ayırdığımız 1 yumurta sarısı şekerparenin üstüne sürülür.
- 180 derecelik fırında altı ve üstü uygunca pişene kadar pişirilir.
- Az pişerse hamur üzere olur o yüzden pişme oranına dikkat edelim.
- Fırından çıkardığımız şekerpareye evvelce yapıp ılıttığımız şerbet dökülür.
- Şerbeti büsbütün çektiğinde streçlenip buzdolabına konur.
Not; ele yapışmayan ancak hayli yumuşak bir hamur olması için un denetimli ekleyin, püf nokta yumuşak bir hamur olmasında.
Şekerpare Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
