Sebzeli Tepsi Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Sebzeler;
- 5 adet orta uzunluk patates
- 5 adet orta uzunluk domates
- 2 adet kırmızı acı biber
- 1 adet tatlı yeşil biber
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- 500gr az yağlı kıyma
- 3 diş sarımsak
- 1 adet tatlı yeşil biber
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz tepeleme
- 750gr kuşbaşı et
- 1 çay kaşığı tuz silme
Sosu için;
- 1 tatlı kaşığı karışık salça
- 1 çay kaşığı karabiber silme
- 1 su bardağı su
Sebzeli Tepsi Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kuşbaşı etimizi yıkayıp, tuz ile birlikte düdüklü tencereye alalım düdüklüden ses gelene kadar bir ölçü haşlayalım.
- Tüm zerzevatları yıkayıp görseldeki üzere doğrayalım.
- Daha sora kıymamıza geçelim kıymanın üzerine tozbiber, karabiber, kimyon, tuz doğranmış biber ve sarımsağı ekleyerek harmanlayalım tepsinin tabanına dümdüz bir biçimde yayarak üzerine görseldeki üzere zerzevatları dizelim.
- Haşlanan eti de orta kısmına bırakarak kenarlarına soğan ve biberi koyalım.
- Daha sora bir su bardağı suya salça ve karabiberi koyup, eritelim bu sosun yarısını kuşbaşı etin üzerine kalan kısmı da sebzelerin üzerine gezdirelim.
- 200 derece fırına verelim üzeri kızaran yemeğimiz yemeye hazır deneyenlere. Afiyet olsun????
Sebzeli Tepsi Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı