Salamura Yaprak

Salamura Yaprak Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Evvel yaprakları güzelce derin bir kapta yıkayalım süzdürelim .
2. Yaprakların sapları üst üste gelecek halde dizelim ve leğene koyalım.
3. 1 tatlı kaşığı limon tuzunu her yere gezdirelim .
4. Üzerini geçecek kadar kaynar su dökelim, üzerini kapatalım.
5. 1 gece bu formda bekletelim .
6. Sonraki sabah yaprakları sıkıp sıkıp sap kısımlarına tuzu dökelim katlayalım ve bidona düzgün bir formda dizelim .
7. Ortalarına tekrar biraz biraz tuz serperim ,yaprağın kendi ısıttığımız suyundan alalım bidona dolduralım ağzına kadar.
8. Ağzına bir plastik kap koyalım, ben yoğurt kovasının kapağını kullandım yapraklar üste çıkmasın diye .
9. Geriye kalan tuzun hepsini yaprakları en üstüne dökelim.
10. Biraz ağzı açık bekletelim ,ara orta bidonun yanlarına vuralım, içindeki hava çıksın diye.
11. Ağzını sıkıca kapalım ,bir tepsi üzere bir şeyin içine koyalım taşabilir.

Salamura Yaprak Tanımı Fotoğraflı Yapılışı